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抖音号购买正规平台

2023-11-21

在快手直播间团购的套餐更廉价,还可以外送到家啦”,近期,一家新式烤肉馆商家初步频频在私域微信群中大力呼喊。

本文以煮饭阿姨的服务为切入点,分析家政渠道中煮饭服务业务的建设思路。

一、渠道运营方法

决议商业方法能顺畅运转的必要条件之一是确认运营的方法,这触及战略安置、资源调分配等等,除了渠道型公司内部的运营,还要考虑如何争夺外在资源,以及和协作伙伴的协作等。渠道的运营方法可以分为以下几种:

1. 自营

自营的状态下,渠道拥有肯定的把控权。渠道会有自己的家政人员服务团队,渠道需求对家政人员进行用工管理,包括:培训、用工组织、绩效考核等。

优势是对渠道的整体服务质量能直接进行把控,有利于打造优质的服务品牌形象,进一步经过品牌优势占据用户的消费心智。难点在于需求投入较大的人力及资金。

2. B2B

B2B即和家政公司协作。此种方法下,渠道主要是充当了信息中介的效果,汇聚用户端的流量及供给端的服务资源,关于家政公司与用户之间的买卖起到促成的效果。

除了信息中介的人物外,渠道还需求供给买卖当中触及的服务基础设施,优化供需双方的使用体会。

渠道的盈余来源主要是对服务订单进行抽佣,以及增值服务费等。

3. 混合

关于战略规划中的重要城市及区域,采取自营的方法,其他的城市及区域依照B2B的协作方法。

二、业务需求的分析

1. 处理什么问题?

没时刻煮饭或不会煮饭的用户经过在渠道上购买煮饭服务,煮饭阿姨上门供给煮饭服务。

2. 哪类用户是煮饭服务的消费者?

服务的场景是用户家里,聚集在c类用户,非B端类用户,人口数量主要会集在2-6人的家庭间。用户群的团体特征表现在有消费能力及志愿,没时刻或不会煮饭的用户,他们关于煮饭质量的要求简略归纳为:好吃、健康、养分。

依据这些诉求,详细勾画出那么几类用户画像:

  • 作业繁忙,家中有孩子的爸爸妈妈,没有时刻煮饭。
  • 白叟年岁大了,自己煮饭不方便,不想自己煮饭。
  • 不会煮饭的年轻人。
  • 等等……

3. 煮饭的服务时段?

1)服务时段的SKU

依照一般一日三餐的进餐习气,分为早餐、午饭、晚餐。早餐的食物种类相对较少,制作相对简略;另外,上门服务时刻过早也会给用户会带来不便。早餐一般用户会自己简略的做,或者上班上学时顺路购买,此时段的煮饭需求量较低。


而用户关于午饭、晚餐的用餐质量要求更高,时长更上。渠道在供给煮饭服务时,要点聚集在午饭、晚餐时段。

2)单次煮饭的服务时长

煮饭的时长和食用的人数正相关,供给的人数越多,做菜的份量、种类越多,时刻越长。咱们按一家3-5人的量去设定了话,假定每道菜的时刻在20min左右,共4道菜的作业量去预估大致的时长。同时,结合细化的过程流程,包括洗菜备菜、煮饭、养分烹饪、清洁收尾的整理作业等,去检验时长的合理性。综合定出来的平均的服务时刻4小时,详细是午饭(9:00-13:00)、晚餐(15:00-19:00)。

那么,超出或不满规则时段会怎样?若离要求的服务时刻还有较长的时刻,阿姨可自动包办其他家政类作业继续服务,或在雇主确认的状况下提早完成任务。关于另一种超出规则的时刻的状况,阿姨与雇主自行沟通调整内容,在超出时刻不长的状况下,完成当下的作业。

3)服务频次

服务频次简略的区分为单次和套餐。

单次依照用户的志愿可提早预约,供给单次的服务,价格相对套餐均摊服务次数后的价格会略贵。

另一种是提早确定服务次数的套餐方法,按用户的作业、学习、生活的节奏相对固定的习气,依据作业日及周末进行区分,供给天天用、周末用两种。

此外,还需求考虑到满意用户不固定周期的服务需求,可以自在的去约服务时刻。这儿就产生一个问题,为了让煮饭阿姨有更安稳紧凑的作业组织,是需求提早排班的,保证阿姨作业时刻能尽可能的充沛联接,不断的有作业。

而用户预约煮饭服务一般想固定一个煮饭阿姨,假如给用户过于自在的服务时刻的预约权力,将影响到阿姨排班计划的合理性,不能保证服务资源的充足供给。因而,为满意不确认的自在时段的预约方法,供给折衷的计划——隔天用。

总结来说,套餐的方法为:天天用、周末用、隔天用。天天用、隔天用还供给周末是否需求附带的组合方法,最大程度的满意不同服务时刻频次下的诉求。


4)煮饭的前后环节是否加入服务时刻中?

① 是否需求代买菜?

考虑到代买菜触及的购菜金额预算及时刻的不可控性,需着重清楚服务流程中不包括买菜这个环节。

② 阿姨是否在雇主家进餐?

服务期间正好也是阿姨的饭点。是阿姨在服务完毕后自己在外面处理,还是可以让阿姨在雇主家用餐?

若是阿姨在雇主家用餐,比较让雇主担心的是和阿姨仅仅服务联系,面对面进餐的尴尬;阿姨个人的用餐习气是否卫生,比方夹菜的时候用自己的筷子而不用公筷,边说话边吃饭口沫飞进菜里等;以及关于贵的食材还要客气下让阿姨吃点等等。

因而,针对这些雇主不太好直接表达的忧虑,需求提早在服务里声明清楚边界规范。比方:要求服务人员自带碗筷在雇主家用餐,实行分餐制,不同桌共食;指定的食材不吃,如贵重的、菜量缺乏的食物;吃饭时刻不计入服务时刻等。

若是阿姨在服务完毕后自己在外面处理,公司需求考虑是否需求给予阿姨一定的餐补,达到关心及补偿阿姨延缓用餐时刻等问题。


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